Springbio, филиали XINCHANG

Хамиртуруши сурхи Phafia rhodozyma метавонад ҳамчун ҷузъи парҳез барои истифода дар моҳипарварӣ истифода шавад.Арзиши аввалиндараҷаи он дар таркиби астаксантин аст, ки нисбат ба он ки дар хӯрокҳои харчанг мавҷуд аст, хеле баландтар аст (5-50 маротиба).Ҳангоми ғизо додан ба гулмоҳии рангинкамон, пошидани астаксантин дар гӯшти моҳӣ аз омодагии дурусти ҳуҷайраҳои хамиртуруши пеш аз дохил шудан ба ғизо вобаста буд.Ягон астаксантин аз хамиртуруши солим аз ҷиҳати ғизо дастрас набуд.Агар P. rhodozyma механикӣ пора шуд, пигментҳои он ба гӯшти гулмоҳии рангинкамон интиқол дода шуда, онро лосос-гулобӣ ранг мекарданд.Дар гулмоҳӣ самараноктарин таҳшиншавии астаксантин вақте ба амал омад, ки девори ҳуҷайраи P. rhodozyma тавассути ҳозимаи ферментативӣ қисман хориҷ карда шуд.Барои P. rhodozyma таркиби проксиамте, таркиби аминокислотаҳо, профили кислотаи равғанӣ ва таркиби астаксантин муайян карда шуданд.Ҳангоми парвариши P. rhodozyma дар шароити дар ин тадқиқот истифодашуда дар муқоиса бо аксари микроорганизмҳои дигар миқдори сафедаи кам (~25%) ва миқдори умумии липидҳо (~17%) дорад.

Штаммҳои Phaffia rhodozyma тавсиф карда шудаанд, ки ҳангоми парвариш дар ҳаҷми муҳити ғизоии на камтар аз тақрибан 1500 литр ва дорои зиёда аз 4 фоиз, беҳтараш зиёда аз 6 фоиз, моддаҳои хушки хамиртуруши хушк дар асоси моддаҳои хушки хамиртуруш зиёда аз 3000 ppm астаксантин истеҳсол мекунанд.Ин ва дигар штаммҳо бо усули мукаммали ферментатсия парвариш карда мешаванд, ки иборат аз тамдиди марҳилаи камолоти ферментатсия бо як ё якчанд усулҳои гуногун, аз ҷумла фош кардани ҳуҷайраҳои хамиртуруш ба нури камшиддат, суст ғизо додани ҳуҷайраҳо бо манбаи зуд мубодилаи энергия, масалан, глюкоза, ва иваз кардани манбаи энергияи зуд мубодилашаванда бо манбаи сусти энергия, масалан, гилцерол.Ҳуҷайраҳои ин штаммҳо ба хӯрокҳои ҳайвонот, бахусус ғизоҳои моҳии лососӣ, барои дода ё беҳтар кардани пигментатсияи сурхи ин ҳайвонҳо ва маҳсулоти аз ин ҳайвонот сохташуда дохил карда мешаванд.